Уважаемый Алексей, администрация кафе «PIZZASMILE» ознакомилась с Вашим замечанием.
Приносим свои искренние извинения в связи со сложившейся ситуацией. Нам очень жаль, что от посещения нашего заведения у Вас остались отрицательные эмоции.
Мы очень обеспокоены Вашим обращением, так как высокие вкусовые качества приготовленных блюд это визитная карточка нашего кафе. Мы постоянно контролируем качество исходных продуктов, технологию приготовления и выходы блюд.
Мы проанализировали данную ситуацию и хотим дать следующее пояснение. Фирменная пицца «Смайл», которую Вы заказывали, готовится по особому рецепту, когда края пиццы фаршируются сыром, благодаря чему пицца получается очень сочной, а края не такие прожаренные за счет сыра внутри них. Вы высказали предположение, что пицца сырая, и менеджер предложил Вам сделать ее «посуше», прокалив ее в печке, на что Вы согласились. После чего Вам принесли эту же пиццу, но Вы отказались ее есть. В итоге Вам приготовили совершенно новую пиццу за счет заведения.
Что касается поведения официанта Ахроровой Алеси Николаевны, то мы считаем его совершенно недопустимым и приносим свои извинения за данную ситуацию, в которой официант Ахророва А.Н. допустила фамильярность в общении с гостями. Она это осознала сразу же и попросила у Вас прощения. После случившегося с ней была проведена разъяснительная беседа и объявлен выговор. В беседе был сделан акцент на правилах обслуживания, а так же на том, что поведение по отношению к гостям заведения должно быть подчёркнуто внимательным, упреждающим и вежливым.
По вопросу ведения Книги жалоб и предложений хотелось бы сообщить следующее. Вам была предоставлена настоящая Книга жалоб и предложений в надлежащем виде и состоянии, однако полностью контролировать содержание данной книги, а именно что пишут Гости до момента, пока мы не получаем ее обратно - не представляется возможным. В связи с чем в данной Книге бывают записи, не касающиеся непосредственно самого кафе, а также бывают ситуации, когда Гости могут вырвать страницу, что Вы непосредственно и видели: в таких ситуациях степлером прикрепляется записка-объяснительная от менеджера. Книга жалоб и предложений является документом строгой отчетности и заверяется в соответствующих организациях, заменить ее до момента окончания мы не в праве.
Еще раз приносим свои извинения в той части, где мы были не правы, и надеемся, что Вы с пониманием отнесетесь к нашим пояснениям и извинениям, а мы, в свою очередь, будем делать все возможное, чтобы от посещения нашего кафе Гости могли получать только положительные эмоции.
С наилучшими пожеланиями,
«Pizza Smile».